Паста с курицей и брокколи: идеальный сливочный рецепт на любой случай
Погрузитесь в мир кулинарных наслаждений с этим простым, но изысканным рецептом пасты с курицей и брокколи в сливочном соусе. Это блюдо станет настоящим открытием для любителей быстрого и качественного питания, удовлетворяя все ваши гастрономические желания.
Составляющие успешного блюда
Для приготовления потребуется следующее:
Замороженная брокколи — 250–350 граммов;
Паста — 450 граммов;
Куриное филе — 600 граммов;
Соль и черный перец по вкусу;
Растительное масло — 1–2 столовые ложки;
Чеснок — 1–2 зубчика;
Сливочное масло — 1 столовая ложка;
Сливки (20%) — 300–350 миллилитров;
Пармезан или другой сыр по вкусу.
Шаги приготовления
Начать следует с отваривания брокколи. В течение 2-3 минут она станет мягкой, после чего ее необходимо откинуть на дуршлаг.
Параллельно приготовить пасту, варя до состояния al dente, следуя указаниям на упаковке.
Куриное филе нарезать на продолговатые кусочки, приправить солью и перцем.
На среднем огне разогреть растительное масло в сковороде и обжарить курицу, помешивая, в течение 5-6 минут. После этого выложить ее на отдельную тарелку.
Чеснок следует мелко нарезать или пропустить через пресс.
В той же сковороде растопить сливочное масло, добавить чеснок и жарить, помешивая, около 30 секунд.
Влить подогретые сливки, посолить, хорошо перемешать и тушить 1-2 минуты. Убрать огонь до минимального уровня.
В сковороду вернуть курицу, добавить пасту и брокколи. Тщательно перемешать и готовить на небольшом огне еще 2-3 минуты. Перед подачей присыпать блюдо тертым сыром.
Этот рецепт станет отличным выбором как для семейного ужина, так и для дружеской встречи, радуя всех упругой текстурой пасты и нежными кусочками курицы, которые гармонично дополняются свежестью брокколи и насыщенным сливочным соусом. Не упустите возможность порадовать себя и близких этим аппетитным и сытным блюдом!
