Пухлые оладьи без дрожжей: простой и вкусный рецепт

15 мая 2026, 12:08

Мало кто ожидал, что оладьи, приготовленные без дрожжей, могут быть столь пышными и воздушными. С простейшими ингредиентами можно добиться невероятного результата.

Оладьи это любимое лакомство многих. Этот рецепт можно смело назвать одним из лучших. Готовые оладьи поднимают настроение: они не слишком сладкие, а в сочетании с вареньем, сгущенкой или сметаной создают идеальный тандем. Еще одно преимущество: оладьи, созданные по этому рецепту, не опадают и сохраняют свою форму.

Процесс приготовления

Приготовить эти оладьи легко:

  • Сначала в кефир добавить муку и тщательно перемешать до однородной массы.
  • Затем ввести яйцо, сахар, соль и соду, снова хорошо перемешать.
  • На сковороду налить достаточное количество растительного масла и разогреть его.
  • С помощью столовой ложки выкладывать тесто на разогретую сковороду и обжаривать с одной стороны около трех минут.
  • На этом этапе оладьи начнут пузыриться и приобретут воздушную текстуру. После переворота накрыть сковороду крышкой и готовить еще 3 минуты.
  • Подавайте оладьи с сахарной пудрой, сметаной или вареньем.
  • Ингредиенты

    • Кефир 1 стакан
    • Мука 1 стакан
    • Соль 1/2 ч.л.
    • Яйцо 1 шт.
    • Сода 1/2 ч.л.
    • Сахар 1 ст.л.
    Больше новостей на Lavashcafe.ru