Сыры «СибБарС»: как новосибирский завод завоевывает сердца гурманов

Завод СибБарС, расположенный в Здвинском районе Новосибирской области, стал ярким представителем отечественного производства рассольных сыров. Продукция этого завода стала знаком качества и доступности, а его сыры уже успели покорить сердца не только жителям Сибири, но и далеко за ее пределами.

Ассортимент и новинки

На данный момент СибБарС радует потребителей более чем 40 видами сыров и сливочного масла под известными брендами Амарт и СибБарС. Среди новинок значится линейка рассольных сыров Чечил-нано, а также грузинский сыр сулугуни. Вдобавок, в августе 2025 года был представлен ассортимент жареных сыров, и уже ведутся работы по производству мягкого сыра моцарелла.

Завод активно поставляет свою продукцию не только по всей России, но и за границу, включая Казахстан и Беларусь, что подчеркивает его важность на международной арене.

Инновации и традиции

Производственный процесс на заводе СибБарС отличается высоким уровнем автоматизации, что обеспечивается уникальным оборудованием. Однако, несмотря на современные технологии, традиционное рукоделие сохраняет свою ценность: плетение знаменитого сыра-косички до сих пор выполняется вручную, как это делалось много лет назад.

Именно такой подход к производству позволяет СибБарСу удерживать лидирующие позиции на рынке. Преимущества компании заключаются не только в разнообразии ассортимента и объемах выпуска, но и в строгом контроле качества и безопасности продукции.

Этика и качество

Одним из главных принципов завода является использование только натуральных ингредиентов. Молоко для сыров производится из местных источников оно поступает из Здвинского и соседних районов Новосибирской области. Каждая партия молока проходит тщательную проверку в специализированных лабораториях прямо на заводе, что гарантирует высокий стандарт качества.

Компания нацелена на долгосрочные отношения с поставщиками, проводя детальную работу по проверке документации и взаимных инициативах по улучшению качества сырья. Важно отметить, что перед выходом продукции на рынок, сотрудники завода всегда проводят дегустацию, что неизменно подтверждает их высокие стандарты.