Как испечь аппетитное яблочное печенье: простой и вкусный рецепт

Вкусное яблочное печенье это настоящая находка для любителей домашней выпечки. Приготовить его можно просто и быстро, используя всего два крупных яблока. Оно получится невероятно ароматным и станет настоящим украшением любого стола. Рассмотрим, как легко и просто создать это лакомство.

Приготовление начинки

Первым шагом является подготовка яблок. Необходимо очистить их от кожуры и нарезать на небольшие кубики. Затем в сковородке растопите немного сливочного масла, добавьте сахар и подготовленные яблоки. По вкусу добавьте корицу (примерно пол чайной ложки, но можно и больше, если любите пряные нотки). Тушите яблоки до тех пор, пока они не станут мягкими, периодически помешивая.

Приготовление теста

Для базового теста разбейте яйцо в миску, добавьте сахар, немного ванильного сахара, щепотку соли и молоко. Все тщательно перемешайте венчиком, чтобы сахар полностью растворился. Затем вылейте растопленное сливочное масло и снова перемешайте, после чего добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Сначала вмешивайте муку венчиком, а затем, когда тесто станет более густым, продолжайте замешивать руками до получения однородной массы.

Формирование и выпечка печенья

Раскатайте тесто на силиконовом коврике в пласт толщиной примерно 4 миллиметра. Обрежьте его на квадраты. На каждый квадрат выкладывайте около одной чайной ложки тушеных яблок, затем аккуратно заворачивайте уголки. Для выпечки подготовьте противень, застелите его пергаментной бумагой и разместите заготовки. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 15 минут. Печенье будет готово, когда донышко станет золотистым, а верх останется светлым.

Ингредиенты для теста включают:
Мука 320-330 г,
Молоко 50 мл,
Сливочное масло 100 г (растопленное),
Яйцо 1 шт,
Сахар 100 г,
Ванильный сахар 8 г,
Соль по вкусу,
Разрыхлитель 1.5 ч. л.
Для начинки:
Яблоки 2 шт,
Сахар 60 г,
Сливочное масло 10 г,
Корица 0.5 ч. л.,
Сливочное масло 10 г (дополнительно).