Приготовление ароматных ребрышек на пару — это не только вкусно, но и полезно. Это блюдо украсит любой стол, привнеся в него нотки восточной кулинарии.
Ингредиенты:
- 750 г свиных ребрышек
- 100 г ферментированных соевых бобов
- 4 зубчика чеснока
- 3 см имбиря
- 2 ст.л светлого соевого соуса
- 1 ст.л темного соевого соуса
- 2 ст.л шаосинского вина
- 1 ст.л кукурузного крахмала
- 1 ст.л растительного масла
- 1 ч.л сахара
- Соль по вкусу
Приготовление:
Сначала ребрышки нужно нарезать на небольшие кусочки и замочить в воде на 10 минут, чтобы они стали более нежными.Чеснок и имбирь следует измельчить до состояния пасты.После слива воды, промыть ребрышки и смешать их с чесноком, имбирем и ферментированными бобами. Затем добавить шаосинское вино, сахар, светлый и темный соевый соус, кукурузный крахмал и посолить по вкусу. Налить растительное масло и тщательно перемешать. Оставьте мариноваться на 15 минут.Вместо традиционных тарелок, используйте посуду для пароварки. Переложите подготовленные ребрышки в пароварку и готовьте их в течение 25-30 минут.Готовые ребрышки украсьте свежей зеленью перед подачей.Наслаждайтесь этим незабываемым блюдом, которое создаст атмосферу восточной кухни прямо у вас дома!
