В мире десертов разборный пирог с карамелью и орехами — это универсальное лакомство, которое объединяет в себе нежное тесто и сладкую начинку. Разберем, как приготовить этот сладкий шедевр по следующему рецепту.
Ингредиенты для теста
- Мука – 470 г
- Яйцо – 1 крупное
- Яичные желтки – 4
- Сливочное масло – 85 г
- Молоко – 170 г
- Сахар – 30 г
- Инстантные дрожжи – 7 г
- Соль – 1 ч. ложка (без горки)
Ингредиенты для карамели
- Сливки (жирность от 30%) – 175 мл
- Сливочное масло – 120 г
- Мед – 110 г
- Сахар (желательно темный) – 150 г
- Соль – 1/4 ч. ложки
Ингредиенты для ореховой прослойки
- Грецкие орехи – 150 г
- Сливочное масло – 20 г
- Сахар (50 г темного и 25 г белого) – 75 г
- Коричная пудра – 1 ч. ложка
- Щепотка соли
Заказать доступ к видеорецепту без рекламы можно на Премиум-подписке в Дзене. Также можно посмотреть его бесплатно на Рутубе. Погружайтесь в сладкие кулинарные приключения!
