Непревзойденное овощное рагу: легко и вкусно в любом виде

Это простое, но невероятно аппетитное блюдо не потребует больших усилий и порадует гурманов. Овощное рагу с кабачками идеально подходит как для подачи с гарниром, так и в своем чистом виде. Весь процесс готовки можно осуществить в одной сковороде, что делает это блюдо особенно удобным.

Необходимые ингредиенты

• Кабачки 600 г (примерно три небольших плода)
• Морковь 2 крупных
• Лук 1 крупная головка
• Помидоры 3-4 штуки
• Сливочное масло 60 г
• Чеснок 3 зубчика
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Свежий укроп (либо другая зелень) небольшой пучок
• Соль по вкусу

Этапы приготовления

Это овощное рагу обладает отличным вкусом и ароматом. Оно прекрасно подойдет и в горячем виде с гарниром, и в холодном как легкий перекус. Остывшее рагу можно хранить в холодильнике, что делает его удобным выбором для быстрого завтрака, особенно с хрустящим хлебом.