Этот суп с сырными шариками — настоящая находка для любителей вкусной и сытной еды. Простой и быстрый в приготовлении, он станет идеальным вариантом для обеда или ужина в холодный сезон. Его восхитительный вкус и теплота согреют в любой морозный вечер.
Составляющие блюда
Для создания этого замечательного супа понадобятся:
- 400 гр куриного бедра
- 1,5 литра воды
- 200 гр картофеля
- Соль и специи по вкусу
- Пучок зелени
- Половина головки лука
- 1 морковь
- Растительное масло
Чтобы сделать сырные шарики, возьмите:
- 1 яйцо
- 200 гр (+/-) муки
- 100 гр сыра
Этапы приготовления
1. Начнем с отваривания куриного бедра в подсоленной воде. Пока мясо варится, подготовьте овощи — очистите и нарежьте картофель кубиками.
2. Когда куриное мясо будет готово, уберите его из бульона и отделите от костей, а в бульон отправьте картофель.
3. Очистите морковь и натрите её на крупной терке, лук нарежьте мелкими кубиками. Эти овощи обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
4. Как только картофель станет почти готовым, добавьте обратно куриное мясо и обжаренные овощи, уменьшите огонь до минимума.
5. Параллельно с приготовлением супа займитесь сырными шариками: натрите сыр, взбейте яйцо с щепоткой соли, добавьте сыр и постепенно добавляйте муку, замешивая тесто.
6. Сформируйте небольшие шарики и добавьте их в суп, варите еще 5-7 минут. В самом конце добавьте рубленую зелень и приправьте по вкусу.
Ваш ароматный и сытный суп с сырными шариками готов! Идеальный способ провести время за обедом или ужином с близкими и друзьями.
Не забудьте поделиться своими впечатлениями о рецепте в комментариях и оставайтесь с нами для новых кулинарных открытий!
