Специалисты Красноярского управления Роспотребнадзора поделились знаниями о том, как томаты могут влиять на здоровье и при каких болезнях их употребление не рекомендуется.
Эти яркие овощи известны своими низкими калорийными значениями — всего 20 ккал на 100 граммов. В их составе можно найти такие важные элементы, как магний, кальций, йод, фтор, калий, медь, железо, а также витамины A, C, B2 и B3. Интересно, что чем ярче красный цвет томата, тем больше в нем полезного ликопина — мощного антиоксиданта.
Рекомендации по выбору и употреблению
Роспотребнадзор настоятельно рекомендует отдать предпочтение томатам, созревающим на грядках, так как они обладают наибольшими питательными свойствами. Для улучшения вкуса и усвоения полезных веществ, в салаты с томатами рекомендуется добавлять растительное масло, сметану или натуральный йогурт.
Когда томаты могут быть опасны?
Несмотря на множество полезных свойств, томаты могут нанести вред при некоторых заболеваниях. Их следует избегать в следующих случаях:
- Обострение панкреатита;
- Подагра;
- Гастрит;
- Сахарный диабет.
Особенно осторожными стоит быть людям с желчнокаменной болезнью и заболеваниями печени, так как в этих случаях помидоры могут вызвать серьезные осложнения.
Помните, что забота о здоровье — это прежде всего осведомленность о том, что мы едим.
