Сочные нотки: Как приготовить жаркое из говядины с картошкой и горошком
Ищете вкусный и сытный рецепт для семейного ужина? Жаркое из говядины с картошкой и зеленым горошком станет настоящим кулинарным открытием!
Ингредиенты:
Говядина - 300 г
Растительное масло - 3 ст. ложки
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Томатный сок - 150 мл
Зеленый горошек - 130 г
Картофель (крупный) - 3 шт.
Черный перец - по вкусу
Хмели-сунели - 0.5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Как готовить жаркое:
Измельчить говядину на кусочки и обжарить в разогретом казане с растительным маслом. Добавить нарезанный лук и обжарить до прозрачности.
К луку добавить крупно нарезанные болгарский перец и морковь, а также измельченный чеснок и специи. Влить стакан воды и тушить под крышкой 30 минут.
После этого добавить томатный сок, хорошо перемешать и немного прокипятить, примерно 4-5 минут.
Затем порезать картофель и добавить в казан. Приправить солью по вкусу, добавить воды так, чтобы она слегка покрывала овощи, и готовить до мягкости картофеля (около 20 минут).
В завершение влить зеленый горошек, предварительно слив жидкость, аккуратно размешать и дать покипеть еще 2-3 минуты.
Это жаркое удивит всех своей насыщенной ароматной комбетацией, которая подарит отличное настроение на ужин! Приятного аппетита!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
