Изысканный сендвич с лососем и терияки

Изысканный сендвич с лососем и терияки
Изысканный сендвич с лососем и терияки

Этот великолепный сендвич, созданный шеф-поваром Артёмом в NOVIKOVSCHOOL, готовится всего за 30 минут и станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты

Для приготовления потребуется:

  • Посолочная смесь: 5 г соли, 3 г сахара, 1 г дробленого перца
  • Салат романо: 30 г
  • Чиабатта: 60 г
  • Соус сливочный терияки: 50 г
  • Филе лосося: 150 г (тонкие слайсы)
  • Свежий огурец: 30 г
  • Яйцо куриное: 1 шт.

Состав соуса сливочный терияки

Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • Эстрагон: 5 г
  • Соус терияки: 20 г
  • Греческий йогурт: 50 г

Приготовление

Следуйте этим шагам, чтобы создать идеальный сендвич:

  • Нарезать лосось тонкими слайсами, слегка посолить и уложить в миску, прослаивая посолочной смесью.
  • Огурец нарезать мелкими слайсами. Листья салата измельчить и смешать с соусом.
  • Взбить яйцо с солью, при желании добавить немного соевого соуса.
  • На сковороде пожарить тонкий блинчик и порезать его на тонкие полоски.
  • Чиабатту нарезать на 2 ломтика, смазать сливочным маслом и обжарить до золотистой корочки.
  • Собрать сендвич: на пергамент выложить обжаренный хлеб (или половину листа салата), затем добавить соус с огурцом и салатом, слой лосося и блинчиков.
  • Накрыть вторым ломтиком хлеба или салата, завернуть в пергамент и разрезать пополам.

    • Сендвич готов! Насладитесь его невероятным вкусом в компании близких или на уютном пикнике.

    Источник: Живи, готовь, путешествуй

    Лента новостей