Ароматный ПП пирог с тыквой: легкий рецепт для здорового питания
Каждый любитель выпечки сомневается, как совместить вкус и пользу. Тыква – это идеальный ингредиент, который добавляет не только сладковатый привкус, но и множество полезных свойств. Совсем скоро у вас появится возможность приготовить легкий и сочный ПП пирог, который удивит даже самых строгих критиков. Этот влажный и воздушный десерт идеально подойдет для тех, кто придерживается правильного питания.
Необходимые ингредиенты
Яйцо - 4 шт.
Тыквенное пюре - 80 г.
Запечённая тыква кубиками - 150 г.
Подсластитель (например, фитпарад) - 3 пакетика.
Рисовая мука - 90 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Корица по вкусу.
Пошаговая инструкция
Сначала подготовить тыкву. Необходимо нарезать примерно 240 граммов сырой тыквы на кубики и запечь её в микроволновой печи до готовности. Рекомендуется использовать закрытую посуду, чтобы тыква не высохла. Затем 80 граммов запечённой тыквы нужно превратить в пюре с помощью блендера.
Отделить белки от желтков в четырёх яйцах. Желтки следует взбить вместе с подсластителем до получения однородной светлой массы.
К смеси желтков добавить тыквенное пюре и щепотку корицы, аккуратно перемешав все ингредиенты. Затем добавить рисовую муку и еще раз перемешать.
В белки добавить немного соли и взбить до жестких пиков. Аккуратно ввести взбитые белки в тесто, затем добавить оставшуюся запечённую тыкву. Все ингредиенты вновь перемешать.
Переложить тесто в подготовленную форму (шириной 22 см) и запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах примерно 35-40 минут. Обязательно следите за состоянием пирога в зависимости от вашей духовки.
Этот пирог станет отличным вариантом для легкого завтрака или перекуса, не нанеся вреда вашему здоровью. Наслаждайтесь вкусом тыквы и делитесь рецептом с друзьями!
