На прошедших выходных меню не вызывало особого восторга, однако самым полезным вариантом стал костный бульон. Он помог утолить тягу к сладкому: стоит лишь сделать первый глоток, как желание перекусить конфетами исчезает. Бульон был хорошо подсолен и подогрет, что сделало его особенно приятным.
Интересным кулинарным экспериментом стал тыквенный мусс со смородиной. Для его приготовления тыкву запекли, а затем смешали с ягодами смородины в блендере. Прогретый до однородного состояния желатин добавили в полученное пюре, разлили его по банкам и охладили – результат оказался впечатляющим.
Завтрак и перекусы
Завтраком в воскресенье стали арахисовая паста, костный мозг, тыквенный мусс, лимонная вода и чечевичные хлебцы. На обед снова пришелся бульон и горячая вода. Перекусы добавили разнообразия: предпочитались продукты из банок, такие как арахисовая паста и финиковый сироп. Несмотря на то, что это не совсем укладывается в строгие рамки диеты, они не содержат глютен, и поэтому были с удовольствием употреблены.
Новые открытия и любимые блюда
Вечером за ужином снова оказался бульон, а в перерывах между приемами пищи были яблоки и травяной чай. Китайский лимонник, открытый на днях, произвел приятное впечатление: он не только вкусный, но и отлично тонизирует.
В понедельник завтрак разнообразили паштетом из магазина – в его составе не было запрещенных ингредиентов. На обед состояла жареная рыба с панировкой из отрубей, что было одобрено Алисой, которая отметила, что в оболочках пшеничного зерна нет глютена.
Ужин оказался особенно удачным: он завершился чашкой цикория с кокосовым молоком и манговой конфетой. Даже если не слишком критично относиться к пищевой промышленности, то можно отметить, что диета была довольно вкусной!
Что касается хлеба из зелёной гречки, то его вкус оказался своеобразным и непривычным. Возможно, не удалось его полностью допечь или слишком долго держать в процессе ферментации. В итоге получились сухари, которые оказались довольно аппетитными.
