Как приготовить ароматную жареную капусту для стильного ужина

Когда в школах и детских садах готовят капусту, ее запах наполняет все помещения. Не все любители этого овоща, но для многих это приятное воспоминание. Рецепт, который будет представлен ниже, имеет сразу два неоспоримых преимущества:

• Во время приготовления капуста не источает резкого аромата;
• Для его реализации используются только доступные ингредиенты, которые можно найти почти в любом холодильнике.

Теперь, когда наступила осень, многие уже успели освоить сбор урожая капусты со своих участков и могут задуматься о ее кулинарных возможностях. Этот рецепт как нельзя кстати!

Сочетание с мясом по-Хрущёвски

Хорошим дополнением к жареной капусте станет мясное блюдо, которое поразит всех своим вкусом. Рецепт мяса по-Хрущёвски это именно то, что нужно для полного обеда.

Рецепт идеальной жареной капусты

Ингредиенты

• Капуста белокочанная 1/2 среднего вилка (примерно 700800 г);
• Сливочное масло (82% жирности) 3 столовые ложки;
• Копченый бекон 56 ломтиков;
• Свежая зелень (укроп или петрушка) 1 небольшой пучок;
• Соль по вкусу (примерно 1/2 чайной ложки);
• Красный молотый перец 1/2 чайной ложки;
• Растительное масло для жарки 1 чайная ложка.

Хотя бекон бывает не в каждом холодильнике, его можно с легкостью заменить сосисками или вареной колбасой. Конечно, вариант с беконом более вкусный, но для разнообразия подойдет и сосиска.

Приготовление

1. Капусту мелко нашинковать, предварительно убрав кочерыжку. Сделать это можно с помощью овощечистки, что значительно упростит задачу.

2. В глубокой сковороде или казане разогреть растительное масло. Выложить капусту и довести до минимума огонь. Тушить, регулярно помешивая, в течение 10-12 минут, пока она не станет мягкой.

3. Добавить бекон (или сосиски) и сливочное масло, перемешать, накрыть крышкой и готовить еще три минуты.

4. Добавить соль, специи, свежую зелень и подать к столу. Ваша жареная капуста готова!

Приготовленная по этому рецепту капуста будет невероятно вкусной и точно порадует даже самого привередливого едока.

Приятного аппетита!