Маринованный лук — это невероятно простая, но удивительно вкусная закуска, которая отлично подходит к различным блюдам, особенно к селёдке. Несмотря на свои кажущиеся простоту, у этого рецепта есть свои тонкости, и он действительно стоит вашего внимания. Предлагается идеальный способ быстро приготовить этот полезный продукт, который станет отличным дополнением к столу.
Этот рецепт был найден много лет назад и полюбился всем за свою скорость приготовления. Залив лук маринадом, всего через час он уже готов к подаче. Маринованный лук хорошо сочетается не только с селёдкой, но и с шашлыком, подчеркивая вкус мяса, в отличие от соусов, которые иногда могут его заглушить.
Ингредиенты:
- Лук — 3 шт.
- Холодная вода — 200 мл
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Уксус 9% — 4 ст. л.
- Петрушка
Приготовление:
Для начала, лук нужно нарезать кольцами или полукольцами. Красный лук придаст блюду особый вкус, но вы также можете использовать любой другой вариант по своему вкусу.
Зелень стоит тщательно промыть и обсушить. Часто петрушка будет отличным компаньоном для маринованного лука, но если кто-то предпочитает кинзу, можно смело добавить её — вкус получится тоже замечательным.
Мелко нарезанную зелень нужно добавить к луку. Затем отдельно готовится маринад. Для этого в стакан холодной воды добавляется соль, сахар и уксус. После чего лук следует залить полученным маринадом и тщательно перемешать.
Перекладываем лук в баночку, закрываем крышкой и убираем в холодильник. Через час можно наслаждаться вкусным и ароматным блюдом. Обычно у многих в холодильнике есть всегда такая запасная баночка с маринованным луком, и она не раз выручает.
Получается хрустящий лук с кисло-сладким вкусом, который приятно дополняет блюда. Приятного аппетита! А как насчёт этого рецепта? Может, он и вам понравится и приживётся на вашей кухне? Делитесь мнением в комментариях, это всегда интересно!
