Плов с макаронами — это необычное сочетание, которое обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. В этом рецепте основным героем является макароны, которые отлично гармонируют с сочным мясом.
Что понадобится для приготовления
- 800-900 г куриного филе
- 450 г макарон
- 2 средние луковицы
- 2 моркови
- 4 зубчика чеснока
- Растительное масло
- Специи: смесь специй для плова, соль, черный перец
Этапы приготовления
Начать стоит с нарезки куриного филе на небольшие кусочки, луковиц — полукольцами, а моркови — соломкой.В разогретом воке с растительным маслом обжарить курицу в течение 3 минут, не трогая, для хорошей корочки. Затем, перевернув, готовить еще 3-5 минут, пока мясо не обжарится. Далее добавить лук и жарить до его прозрачности, после чего добавить морковь и чеснок, продолжая обжаривать еще 5-7 минут — морковь должна немного размягчиться.Когда морковь достигнет нужной консистенции, влить воду, чтобы она покрывала продукты на 1 см, добавить все специи. Дождаться закипания, после чего ввести макароны, внимательно следя, чтобы они были полностью под водой. Накрыть крышкой и готовить около 5-10 минут — здесь полезно ориентироваться на время, указанное на упаковке макарон, и периодически проверять состояние в казане.И вот, плов из макарон готов! Угощение готово украсить любой обед или ужин. Приятного аппетита!
