Маринованная капуста — это не только хрусткое удовольствие, но и яркое выражение вкуса, особенно если добавить сладкий перец. Такой подход к приготовлению позволяет насладиться сочным и аппетитным блюдом, а правильная порция станет идеальным дополнением к обеду.
Что нужно для маринования
- Основные ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 1,5 кг
- Перец сладкий — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Чеснок — 6-7 долек
- Перец черный молотый — 10-12 горошком
- Лист лавровый — 2 шт
- Для маринада:
- Вода — 800 мл
- Сахар — 3 ст. ложки без горки (50 г)
- Соль — 1,5 ст. ложки (25 г)
- Яблочный уксус — 75-80 мл
- Для подачи:
- Растительное масло — по вкусу
- Лук зеленый — по вкусу
Этапы приготовления
Процесс приготовления маринованной капусты прост и не займет много времени.
Подача и советы
Перед подачей можно добавить растительное масло и нарезанный зелёный или репчатый лук для улучшения вкуса. Также можно экспериментировать, добавляя в салат консервированные или соленые огурцы.
Поделитесь рецептом с друзьями и наслаждайтесь отменным вкусом маринованной капусты!
