Количество калорий в этом блюде составляет лишь 78 на 100 граммов, а содержание белков, жиров и углеводов позволяет наслаждаться им без чувства вины: 10 г белков, 1 г жиров и 7 г углеводов.
Необходимые ингредиенты
- 500 г свежей моркови
- 4 белка
- 250 г творога (5%)
- 2 ст. ложки сметаны (10%) или йогурта
- 1 зубчик чеснока
- Немного зелени по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Сначала морковь нужно натереть на крупной тёрке и обжарить до готовности, давая ей немного остыть. Пока морковь остывает, белки следует тщательно взбить с щепоткой соли до крепкой пены. Затем аккуратно объединить взбитые белки с обжаренной морковью.
Полученную массу выложить на силиконовый коврик, сформировав квадрат. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов около 20 минут. Пока «корж» выпекается, приготовить начинку, смешав творог с мелко нарезанной зеленью, добавив сметану, чеснок (пропущенный через пресс) и немного соли.
После того как «корж» остынет, обильно покрыть его приготовленной начинкой и аккуратно свернуть в рулет. Обернуть рулет пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа для пропитки.
Этот простой и вкусный рецепт станет настоящей находкой для любителей здорового питания. Приятного аппетита!
