В поисках освежающей закуски для летней встречи с друзьями? Отличным вариантом станут маринованные кабачки. Это блюдо выглядит привлекательно и обладает непревзойденным вкусом, которое сможет порадовать даже самых взыскательных гурманов.
Летний сезон предлагает нам множество возможностей для экспериментов на кухне, и маринованные кабачки — один из самых удачных. Блюдо готовится всего за 10 минут и легко заменяет любой салат на вашем столе. Несмотря на то, что привычные помидоры и огурцы часто занимают главенствующую позицию, стоит попробовать этот свежий подход с кабачками.
Ингредиенты:
- Кабачки — 1 большой или 2 маленьких
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль — 1 чайная ложка
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Прованские травы — 1 чайная ложка
- Бальзамический уксус — 1 столовая ложка
- Чеснок — 3 зубчика
- Укроп
- Мёд — 1 чайная ложка
Приготовление:
Сначала нужно подготовить кабачки: очистить их от кожуры и отрезать концы. Далее нарезаем их на тонкие полоски с помощью овощечистки. Если овощи уже переспели, нарезайте, пока не столкнетесь с семечками.
Чеснок и укроп мелко нарезать. Для более насыщенного аромата чеснок можно пропустить через чеснокодавку.
Теперь приготовим маринад. В миске объедините растительное масло, бальзамический уксус и мёд, добавьте соль, перец и прованские травы. Хорошо перемешайте получившуюся смесь.
В готовую заливку добавьте нарезанные кабачки с укропом. Пакет с зип-замком станет идеальной тарой: положите в него кабачки, заливку и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Уберите пакет в холодильник на 10 минут, и ваши кабачки будут готовы к подаче!
Наслаждайтесь вкусом и радуйте своих близких этой замечательной закуской!
