Сладости – это всегда радость! А если они сделаны своими руками, то становятся еще более ценным подарком для родных и друзей. Поделитесь теплом и заботой, приготовив восхитительные кулинарные творения. Пусть грядущий год будет полон сладостей и приятных сюрпризов!
Имбирное фигурное печенье
Это печенье – настоящий символ праздников. С его помощью можно не только украсить стол, но и создать атмосферу уюта и тепла.
Ингредиенты (на 30-40 шт.)
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 90 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 230 г
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Имбирь молотый – 1 ч. ложка
- Кардамон – 0,5 ч. ложки
- Корица – 0,5 ч. ложки
- Сахарная пудра – 150 г
- Лимонный сок – 1-2 ст. ложки
- Съедобные шарики или M&Ms для декора
Приготовление
Оставьте сливочное масло на 30 минут при комнатной температуре, затем взбейте его с сахаром до легкой массы. Введите яйцо. Муку просейте вместе с разрыхлителем, имбирем, кардамоном и корицей, и объедините с масляной смесью, замесив тесто. Сформируйте шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 40 минут.
Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм, вырезая фигурки с помощью формочек. На каждой фигурке сделайте небольшое отверстие. Выпекайте в течение 10 минут, после чего дайте остыть.
Смешайте сахарную пудру с лимонным соком до состояния пасты и украсьте печенье, посыпая сверху декором. Проденьте ленточки и повесьте на елку.
Имбирные пряники с цукатами
Эти пряники – это сочетание традиционных специй и нежных цукатов, что делает их необычайно вкусными.
Ингредиенты (на 20 шт.)
- Сливочное масло – 130 г
- Сахар – 200 г
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Имбирь тертый – 2 ч. ложки
- Яйца – 4 шт.
- Мука – 250 г
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Изюм – 200 г
- Горький шоколад – 300 г
- Цукаты для украшения
Приготовление
Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте масло с сахаром, добавьте ванильный сахар и имбирь до полного растворения. Постепенно вводите яйца, тщательно перемешивая.
Соедините муку с разрыхлителем и добавьте в яичную массу, замесив тесто. Промойте и обсушите изюм. Измельчите шоколад и добавьте к тесту вместе с изюмом. Выложите тесто на смазанный противень и выпекайте 20-25 минут. Дайте остыть и украсьте растопленным шоколадом и цукатами.
