Приближаются праздники, и многие готовятся отмечать их дома. Отличным вариантом для праздничного стола станет мясо под сырной шубкой — универсальное блюдо, которое отлично подходит как для торжественного ужина, так и для повседневного обеда.
Готовим с любовью
Для его приготовления можно использовать куриную грудку, но для более пикантного вкуса стоит рассмотреть замену на нежирный свиной антрекот. Чтобы добавить праздничный акцент, можно запечь мясо с консервированными ананасами — это придаст блюду особую нотку.
Что потребуется
- Куриная грудка — 1 шт. (или 2 филе)
- Майонез — 100 г
- Сыр типа «Голландский» — 100 г
- Моцарелла для пиццы — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Крахмал (картофельный или кукурузный) — 0,5 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу
- Теплая вода — 1/3 стакана
Пошаговый процесс
Подготовьте духовой шкаф, установив его на температуру 180 градусов. Мясо нарежьте на 8 ровных кусочков. Отбейте каждый кусок до толщины около 5 миллиметров. Противень смазывать не обязательно, просто разместите на нем мясо и слегка посолите.
Натрите сыры, а чеснок измельчите. В глубокой тарелке смешайте натертые сыры с майонезом и крахмалом, добавив туда же разбитое яйцо. Тщательно перемешайте получившуюся массу и равномерно распределите по кускам мяса. Если вы решили использовать ананасы, добавьте по половинке кольца фруктов на каждую порцию.
По бокам мяса в противне вылейте теплую воду. Если ананасы присутствуют в рецепте, этот шаг не потребуется, так как они выделят достаточное количество жидкости.
Поместите противень в разогретый духовой шкаф на 15-20 минут. Если вы используете антрекот, увеличьте время приготовления на 5 минут. Если корочка не подрумянилась, поднимите температуру до 200 градусов и включите вентилятор, или разместите противень на верхней полке духовки, наблюдая за готовностью.
Это блюдо с ананасами выглядит особенно аппетитно и готовится быстро. Подавайте его с овощами, рисом или картофельным пюре. Для дополнительного акцента можно подать с домашними заготовками, такими как маринованные овощи или пикули.
Простота в приготовлении и отменный вкус делают эту закуску идеальным выбором для любого застолья.
