Этот рецепт раскрывает секрет приготовления невероятно сочной и ароматной рыбы, которая идеально сочетается с яркими овощами. Подходит как для буднего ужина, так и для праздничного стола!
Ингредиенты
Треска — 500 г
Цукини — 1 шт.
Помидоры — 1-2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 4 ст. л.
Тимьян, розмарин, базилик, петрушка, укроп — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Цедра лимона или лайма — 1 шт.
Лимон или лайм — для подачи
Приготовление
Для начала нужно подготовить овощи. Цукини и помидоры тщательно промывают и нарезают на слайсы, чтобы они все имели одинаковую форму.
Пока духовка разогревается до 200 градусов, следует тщательно промыть филе рыбы, обсушить его и нарезать на кусочки.
Из фольги приготовьте две формы и смажьте их оливковым маслом. К овощам добавьте специи, а по желанию — натертый чеснок, после чего выложите их на дно формы ровным слоем.
Рыбу также приправьте тимьяном, розмарином, солью и перцем, а также цедрой цитрусовых. Уложите рыбу поверх овощей, а потом заверните фольгу так, чтобы не осталось дырок.
Положите кулёчки с рыбой и овощами на противень и оставьте в духовке на 15-20 минут. По истечении этого времени блюдо готово к подаче — можно смело приглашать гостей!
