Этот рецепт раскрывает секрет приготовления невероятно сочной и ароматной рыбы, которая идеально сочетается с яркими овощами. Подходит как для буднего ужина, так и для праздничного стола!
Ингредиенты
- Треска 500 г
- Цукини 1 шт.
- Помидоры 1-2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Тимьян, розмарин, базилик, петрушка, укроп по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Цедра лимона или лайма 1 шт.
- Лимон или лайм для подачи
Приготовление
Для начала нужно подготовить овощи. Цукини и помидоры тщательно промывают и нарезают на слайсы, чтобы они все имели одинаковую форму.Пока духовка разогревается до 200 градусов, следует тщательно промыть филе рыбы, обсушить его и нарезать на кусочки.Из фольги приготовьте две формы и смажьте их оливковым маслом. К овощам добавьте специи, а по желанию натертый чеснок, после чего выложите их на дно формы ровным слоем.Рыбу также приправьте тимьяном, розмарином, солью и перцем, а также цедрой цитрусовых. Уложите рыбу поверх овощей, а потом заверните фольгу так, чтобы не осталось дырок.Положите кулёчки с рыбой и овощами на противень и оставьте в духовке на 15-20 минут. По истечении этого времени блюдо готово к подаче можно смело приглашать гостей!Приятного аппетита!