Этот сливовый пирог с грецкими орехами удивляет своим простым, но изысканным вкусом. Обязательно сделайте паузу, чтобы насладиться его ароматом и текстурой!
Ингредиенты
Сливочное масло — 120 г (плюс немного для смазывания формы)
Разогрейте духовку до 180 °C и обильно смажьте маслом термостойкую форму для выпечки диаметром 25 см.
Подготовьте сливы: разрежьте их пополам, удалите косточки и нарежьте тонкими дольками.
Измельчите грецкие орехи в кухонном комбайне и переложите в отдельную миску.
В том же комбайне взбейте масло с сахаром в течение 30-60 секунд до получения кремообразной массы.
Добавляйте яйца по одному, продолжая смешивать. Затем введите ваниль, муку, разрыхлитель, лимонную цедру и соль, взбивая до однородности. В конце добавьте измельченные орехи — тесто должно быть густым.
Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте верх ложкой.
Украсить пирог дольками слив, начиная с внешнего края и постепенно заполняя центр. Посыпьте коричневым сахаром.
Выпекайте, начиная проверять готовность через 35 минут. Пирог готов, когда верх подрумянится, а зубочистка выходит чистой. Общее время может занять 40-50 минут.
Дайте пирогу остыть на решетке до комнатной температуры.
По желанию, для красоты, можно смазать верх пирога разогретым медом.
