Ингредиенты:
- Молодой картофель – 400 г
- Сметана – 2 ст. ложки
- Майонез – 1 ч. ложка
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
- Свежий укроп для подачи – по желанию
Этапы приготовления
1. Начните с тщательной мойки картофеля. У молодого сорта кожица тонкая, её легко удалить под проточной водой.
2. Переместите картофель в большую миску, добавьте соль и черный молотый перец, затем тщательно перемешайте.
3. В ту же миску введите сметану, а если хотите, то и немного майонеза. Для более насыщенного вкуса можно увеличить количество сметаны, если предпочитаете обойтись без майонеза.
4. Очень аккуратно перемешайте картофель с соусом, стараясь, чтобы каждая картофелина была равномерно покрыта.
Запекание картофеля
5. Выложите заправленный картофель в форму для запекания.
6. Поставьте в разогретую до 180°C духовку и запекайте. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера и сорта картошки — порядка 40 минут.
Подача на стол
7. Готовый картофель аккуратно посыпьте мелко нарезанным укропом, добавьте по желанию кусочек сливочного масла и сразу подавайте к столу. Это блюдо станет ярким акцентом любого ужина!
