Нежный молодой картофель с сметаной: готовим в духовке

Ингредиенты:

- Молодой картофель 400 г

- Сметана 2 ст. ложки

- Майонез 1 ч. ложка

- Соль и черный молотый перец по вкусу

- Свежий укроп для подачи по желанию

Этапы приготовления

1. Начните с тщательной мойки картофеля. У молодого сорта кожица тонкая, её легко удалить под проточной водой.

2. Переместите картофель в большую миску, добавьте соль и черный молотый перец, затем тщательно перемешайте.

3. В ту же миску введите сметану, а если хотите, то и немного майонеза. Для более насыщенного вкуса можно увеличить количество сметаны, если предпочитаете обойтись без майонеза.

4. Очень аккуратно перемешайте картофель с соусом, стараясь, чтобы каждая картофелина была равномерно покрыта.

Запекание картофеля

5. Выложите заправленный картофель в форму для запекания.

6. Поставьте в разогретую до 180C духовку и запекайте. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера и сорта картошки порядка 40 минут.

Подача на стол

7. Готовый картофель аккуратно посыпьте мелко нарезанным укропом, добавьте по желанию кусочек сливочного масла и сразу подавайте к столу. Это блюдо станет ярким акцентом любого ужина!