Известная с детства пословица гласит: "Один раз в день суп должен быть на столе". Это действительно так, ведь суп – это не только вкусно, но и полезно. Представляем простой и доступный рецепт наваристого супа, который приятно удивит своим вкусом и простотой приготовления.
Что понадобится для приготовления:
- Куриный бульон — 1,5-2 литра
- Куриный фарш — 0,5 кг
- Картофель — 1-2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 0,5 шт.
- Сушеные белые грибы — 1 щепотка
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Сливочное масло — небольшой кусочек
- Растительное масло — для жарки
- Чеснок — 1 зубчик
- Зелень — по вкусу
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
Как это сделать:
1. Начните с подготовки овощей: картофель нарежьте средними кубиками, морковь и лук — мелкими. Положите картофель в кастрюлю с куриным бульоном и добавьте лавровый лист.
2. На сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Обжарьте лук и морковь до золотистой корочки. Затем добавьте куриный фарш, тщательно перемешайте и готовьте несколько минут. Для лучшего вкуса добавьте томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу.
3. В кастрюлю с бульоном добавьте замоченные в кипятке сушеные грибы и обжаренный фарш с овощами. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и вашу любимую зелень.
4. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться около 30 минут. Подавайте к столу, украсив блюдо свежей зеленью. Наслаждайтесь!
