Нежное диетическое печенье: готовим из гречневой муки

16 марта 2026, 10:14

Ищете полезный десерт? Диетическое печенье из гречневой муки станет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Приготовление занимает всего 1 час 30 минут, а рецепта хватит на 2 порции.

Энергетическая ценность

На каждую порцию приходится:

Калорийность: 519 Ккал
Белки: 13.5 г
Жиры: 4.1 г
Углеводы: 110.9 г

Ингредиенты

Гречневая крупа — 1 стакан
Яблоки — 2 шт.
Ржаные отруби — 1 ст. ложка
Экстракт стевии — 1/2 ч. ложки
Свежевыжатый яблочный сок — 150 мл
Кунжут (по желанию)
Мак (по желанию)

Приготовление

Нарезать гречневую крупу, не обязательно перемалывать ее в муку, необходимо просто смолоть.

Яблоки очистить и натереть на крупной терке.

В глубокой миске соединить гречку, отруби, стевию и сок, перемешать.

Оставить тесто на 20 минут для лучшего связывания, если оно слишком рассыпается, добавить немного сока.

Сформировать из теста маленькие шарики, расплющить их в лепешки. По желанию, можно посыпать кунжутом или маком.

Выпекать при температуре 150 градусов около 40-50 минут до золотистого цвета.

Советы по рецепту

Общее количество калорий в печенье — 875 ккал. В случае отсутствия стевии, ее можно заменить на фруктозу, мед или тростниковый сахар для гармонии вкуса и диетичности, пишет Дзен-канал "Еда.ру".

Источник: Еда.ру