Приготовление фаршированных кабачков — это не только отличный способ насладиться вкусным блюдом, но и возможность удивить близких оригинальной подачей. Это сытное блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для дружеских встреч. Давайте готовить!
Что понадобится для фарширования?
Для этого блюда потребуется:
- 2-3 кабачка
- 350 г мясного фарша
- 70 г риса
- 1/2 ч. ложки хмели-сунели
- 1/2 ч. ложки паприки
- 1/2 ч. ложки соли
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1-2 помидора
- 1-2 болгарских перца
Этапы приготовления
1. Начать следует с подготовки кабачков: сделать на их поверхности надрезы с помощью вилки, после чего нарезать овощи на 2-3 части и удалить мякоть с помощью ложки.
2. В отдельной сковороде приготовить зажарку из нарезанного лука и натертой моркови. К этому миксу добавить рис, фарш, специи, зелень и 1/2 стакана воды. Все тщательно перемешать.
3. На дно специальной формы выложить нарезанные помидоры и болгарский перец. Затем аккуратно заполнить получившейся начинкой подготовленные кабачки. Залить водой так, чтобы она была чуть ниже уровня кабачков, и накрыть крышкой.
Тушить блюдо на среднем огне примерно 40 минут до полного приготовления. В результате кабачки получатся мягкими и сочными — идеальная закуска, которую можно сервировать со сметаной, сообщает Дзен-канал "Batonobelka".
