Приготовление лагмана — это настоящий ритуал, который объединяет свежие ингредиенты и ароматные специи. Вот идеальный рецепт для любителей сытной и насыщенной пищи с фрикадельками, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Интересные ингредиенты
Фарш: 400 г
Лук: 2 шт.
Морковь: 1 шт.
Картофель: 2 шт.
Болгарский перец: 1 шт.
Помидор: 1 шт.
Чеснок: 2 зубчика
Лапша: 250 г
Растительное масло: 2 ст. л.
Зелень: по вкусу
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Пошаговое приготовление
В глубокой миске смешать фарш с натертой на крупной терке луковицей. Добавить соль и черный перец, хорошо перемешать и сформировать небольшие фрикадельки.
На разогретую сковороду налить масло, выложить нарезанную соломкой морковь и полукольцами лук. Обжаривать, пока овощи не станут мягкими. Затем добавить кубики помидора и соломку болгарского перца, жарить еще несколько минут.
Добавить в сковороду нарезанный кубиками картофель, залить водой (по желанию добавить больше бульона) и приправить солью. Довести до кипения и аккуратно добавить фрикадельки, варить до готовности.
Чеснок нарезать и добавить в конце приготовления, а также мелко нарезанную зелень для аромата.
Лапшу отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг и заправить растительным маслом.
На тарелку выложить порцию лапши и залить ароматным бульоном с фрикадельками.
Такой лагман порадует вас и ваших близких своей насыщенностью и вкусом. Не забудьте подать к столу с зеленью для свежести!
