Приготовление лагмана это настоящий ритуал, который объединяет свежие ингредиенты и ароматные специи. Вот идеальный рецепт для любителей сытной и насыщенной пищи с фрикадельками, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Интересные ингредиенты
- Фарш: 400 г
- Лук: 2 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Картофель: 2 шт.
- Болгарский перец: 1 шт.
- Помидор: 1 шт.
- Чеснок: 2 зубчика
- Лапша: 250 г
- Растительное масло: 2 ст. л.
- Зелень: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
Пошаговое приготовление
В глубокой миске смешать фарш с натертой на крупной терке луковицей. Добавить соль и черный перец, хорошо перемешать и сформировать небольшие фрикадельки.На разогретую сковороду налить масло, выложить нарезанную соломкой морковь и полукольцами лук. Обжаривать, пока овощи не станут мягкими. Затем добавить кубики помидора и соломку болгарского перца, жарить еще несколько минут.Добавить в сковороду нарезанный кубиками картофель, залить водой (по желанию добавить больше бульона) и приправить солью. Довести до кипения и аккуратно добавить фрикадельки, варить до готовности.Чеснок нарезать и добавить в конце приготовления, а также мелко нарезанную зелень для аромата.Лапшу отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг и заправить растительным маслом.На тарелку выложить порцию лапши и залить ароматным бульоном с фрикадельками.Такой лагман порадует вас и ваших близких своей насыщенностью и вкусом. Не забудьте подать к столу с зеленью для свежести!