Зеленый гарнир, являющийся неотъемлемой частью бразильской фейжоады, становится все более популярным у гурманов во всем мире. В классическом варианте используются жёсткие листья кормовой капусты, но в домашних условиях можно смело экспериментировать с разнообразной зеленью. Например, свекольная ботва, романо, шпинат или белокочанная капуста — каждый из этих ингредиентов привнесет свою нотку в общий вкус.
Компоненты для гарнира
Порции: 8
- Оливковое масло – 50 мл
- Чеснок – 6 зубчиков
- Шпинат – 500 г
- Молодая капуста – 500 г
- Крупная соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Этот зеленый гарнир станет отличным дополнением к фейжоаде и разнообразит ваше меню, придавая ему свежесть и насыщенность.
