Кому не знакомо имя Дадли, и его истерика по поводу маленькой порции знаменитого десерта – никербокер глори? Во втором произведении о юном волшебнике Гарри Поттере, этот сладкий шедевр становится настоящим акцентом. Но что же кроется за этим необычным словом?
Происхождение термина
Слово «никербокер» происходит от псевдонима Вашингтона Ирвинга, который написал книгу «История Нью-Йорка», подписанную именем Дитриха Никербокера. С течением времени этот термин начал обозначать голландских иммигрантов, а впоследствии и всех жителей Нью-Йорка.
Интересно, что название нашло отражение даже в спортивной культуре. К примеру, баскетбольная команда «Нью-Йорк Никс» изначально имела полное название «Нью-Йорк Никербокерс». Также существовала бейсбольная команда с таким же именем в прошлом. А для модников никербокеры — это короткие брюки, застегивающиеся под коленом, которые тоже пришли из этого слова.
Никербокер глори: десерт, который покоряет сердца
Но как же быть с Дадли? Он наслаждается десертом, который представляет собой высокую порцию мороженого с разнообразными слоями ягод и фруктов. Чаще всего используется ванильное мороженое, а между его слоями проложены ягоды: клубника, малина или даже ананасы. В качестве дополнительных акцентов добавляются сладкие джемы, варенье или сиропы. Блюдо завершается взбитыми сливками и украшениями по вкусу.
Никербокер глори — это не просто десерт, это целая пища для души и важная часть истории сладкой культуры, наслаждаться которой можно уже около ста лет по обе стороны Атлантики.
