Идеальное мясное блюдо с грибами и хрустящей корочкой
Это блюдо станет настоящим украшением любого стола. Нежное мясо, аппетитные грибы и вкусная сырная корочка — идеальное сочетание, которое не оставит никого равнодушным. Вот как его приготовить.
Необходимые ингредиенты
Мясо (свинина или курица) — 500 г;
Грибы (желательно лесные) — 300 г;
Лук — 2 шт;
Чеснок — 2 зубчика;
Сыр (лучше всего подойдет сырок «Дружба») — 1 шт;
Майонез — 2 столовые ложки;
Яйцо — 1 шт;
Помидор — 1 шт.
Этапы приготовления
Мясо необходимо отбить до равномерной толщины. Затем смазать смесью из майонеза, аджики, соли, перца и измельченного чеснока. Оставить мариноваться в течение 2 часов.
Грибы обжарить вместе с нарезанным луком, добавив немного соли и перца, а также 1 чайную ложку майонеза. Это придаст им особую сочность.
На крупной терке натереть сыр, добавить к нему обработанный чеснок, 1 столовую ложку майонеза, сырое яйцо, щепотку соли и специи (похожие на карри или куркуму). Тщательно перемешать до однородной массы.
На смазанный противень уложить подготовленные кусочки мяса, по краям разместить кружочки помидора и грибную начинку. Завершить укладкой сырно-яичной смеси сверху.
Запекать в разогретой до 250°C духовке около 25 минут до появления аппетитной золотистой корочки.
