Представляем интересный и простой в приготовлении рецепт пирога, который обязательно стоит попробовать. Этот десерт сочетает в себе гречневую муку и какао-порошок, что делает его не только вкусным, но и необычным. На вид пирог напоминает классические сладости, а вкусовая палитра удивляет своей гармонией. Каждый, кто пробует его впервые, задается вопросом, что же в составе, но никто не догадывается, что основной ингредиент — гречневая мука.
Что понадобится для выпечки
- 50 г гречневой муки
- 160 г пшеничной муки
- 190 г сахара
- 40 г какао-порошка
- 80 г растительного масла
- 300 мл воды
- 10 г ванильного сахара
- 10 г разрыхлителя
Размер формы для выпекания — 25 х 18 см.
Как готовить этот пирог
Начните с того, что в глубокой миске смешайте пшеничную и гречневую муку, какао-порошок, разрыхлитель и щепотку соли. После этого следует просеять смесь.
Добавьте в смесь сахар и ванильный сахар. Если использовать коричневый сахар, пирог станет еще более ароматным. Затем влейте рафинированное растительное масло — оно должно быть без запаха. Авторский выбор: подсолнечное масло, но подойдет любое другое.
Перемешайте, чтобы получилось мелкая крошка. Затем постепенно добавляйте воду и снова тщательно перемешивайте. Для получения однородной текстуры тесто можно взбить миксером или хорошо размешать венчиком — важно избегать образований комков.
Подготовленное тесто вылейте в форму, предварительно застеленную бумагой для выпечки, и разровняйте. Пирог нужно выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 40–50 минут. Готовность можно проверить, вставив деревянную палочку в центр пирога: она должна выйти чистой.
Когда пирог будет готов, перенесите его на решетку и дайте остыть. Перед подачей не забудьте посыпать его сахарной пудрой для дополнительного вкуса и презентабельности, пишет источник.
