Идеальный постный пирог с гречневой мукой и какао

Представляем интересный и простой в приготовлении рецепт пирога, который обязательно стоит попробовать. Этот десерт сочетает в себе гречневую муку и какао-порошок, что делает его не только вкусным, но и необычным. На вид пирог напоминает классические сладости, а вкусовая палитра удивляет своей гармонией. Каждый, кто пробует его впервые, задается вопросом, что же в составе, но никто не догадывается, что основной ингредиент гречневая мука.

Что понадобится для выпечки

• 50 г гречневой муки
• 160 г пшеничной муки
• 190 г сахара
• 40 г какао-порошка
• 80 г растительного масла
• 300 мл воды
• 10 г ванильного сахара
• 10 г разрыхлителя

Размер формы для выпекания 25 х 18 см.

Как готовить этот пирог

Начните с того, что в глубокой миске смешайте пшеничную и гречневую муку, какао-порошок, разрыхлитель и щепотку соли. После этого следует просеять смесь.

Добавьте в смесь сахар и ванильный сахар. Если использовать коричневый сахар, пирог станет еще более ароматным. Затем влейте рафинированное растительное масло оно должно быть без запаха. Авторский выбор: подсолнечное масло, но подойдет любое другое.

Перемешайте, чтобы получилось мелкая крошка. Затем постепенно добавляйте воду и снова тщательно перемешивайте. Для получения однородной текстуры тесто можно взбить миксером или хорошо размешать венчиком важно избегать образований комков.

Подготовленное тесто вылейте в форму, предварительно застеленную бумагой для выпечки, и разровняйте. Пирог нужно выпекать в заранее разогретой до 180C духовке 4050 минут. Готовность можно проверить, вставив деревянную палочку в центр пирога: она должна выйти чистой.

Когда пирог будет готов, перенесите его на решетку и дайте остыть. Перед подачей не забудьте посыпать его сахарной пудрой для дополнительного вкуса и презентабельности, пишет источник.