Доброе утро! В этот прекрасный день, 9 октября, пятница, предлагается легкий и вкусный рецепт для постного дня — брускета со шпинатом, сообщает Дзен-канал "Олег Ольхов: готовим по-русски!".
Ингредиенты
- 200 г замороженного шпината
- 1 помидор
- 1/2 красного лука
- 4 веточки петрушки
- Оливковое масло
- 2 щепотки сухого базилика
- 2 кусочка чиабатты
- 4 листа салата
- Соль на вкус
- Перец из мельницы
Приготовление
1. Мелко нарезать петрушку. В небольшой миске объединить оливковое масло, сухой базилик и нарезанную петрушку.
2. Обжарить ломтики чиабатты в тостере. Далее намазать их смесью масла с зеленью и базиликом.
3. Шпинат обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла, посолить и поперчить. Выложить шпинат на поджаренные ломтики хрустящей чиабатты.
4. Помидор и красный лук нарезать кружочками или кубиками и аккуратно разместить их сверху на шпинат.
Приятного аппетита! Желаем вам удачного утра и вкусного начала дня!
