Салат с колбасой — это не только быстрое, но и очень сытное блюдо, доступное каждому. Этот рецепт подойдёт как для ежедневного питания, так и для особых случаев. На 100 граммов приходится примерно 220 калорий, а весь процесс подготовки и приготовления занимает всего 15–20 минут.
- Кухня: русская
- Вкус: насыщенный и пикантный
- Категория: салат
- Сложность: простая
Ингредиенты для салата с колбасой
- Маринованные огурцы — 2 шт.
- Копченая колбаса — 200 г
- Консервированная фасоль — 0,5 банки
- Репчатый лук — 1 шт.
- Отварная морковь — 1 шт.
- Куриные яйца — 4 шт.
- Майонез — 3 ст. ложки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев
- Зелень
Приготовление салата с колбасой
1. Подготовка огурцов
Маринованные огурцы необходимо нарезать тонкими полосками и отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости. Затем поместите их в глубокую миску.
2. Подготовка зелени
Мелко нарежьте петрушку и укроп, после чего добавьте к огурцам.
3. Подготовка колбасы
Нарежьте колбасу кубиками или соломкой. Если она слишком жирная, рекомендуется промокнуть кусочки бумажной салфеткой. Добавьте её в миску с огурцами и зеленью.
4. Добавление фасоли
Откройте банку с фасолью, откиньте на сито и дайте стечь жидкости, которая затем добавляется в салат.
5. Нарезка лука
Очистите репчатый лук, нарежьте его тонкими полукольцами или мелкими кубиками. Для улучшения вкуса можно замочить его в холодной воде с уксусом и сахаром на 5–10 минут, а затем отжать.
6. Добавление моркови
Очистите отварную морковь, нарежьте её или натрите на терке, и добавьте в салат.
7. Подготовка яиц
Отваренные вкрутую яйца нарежьте небольшими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
8. Заправка салата
Добавьте майонез и тщательно перемешайте все ингредиенты. Попробуйте на вкус — возможно, потребуется немного соли или перца. Учтите, что огурцы и колбаса уже могут быть солью.
Полезные советы
Этот салат прекрасно подходит для быстрого ужина или обеда благодаря своей насышености и великолепному вкусу. Майонез можно разбавить сметаной для легкости, а чтобы вкус стал более выраженным, дайте салату настояться в холодильнике около 15–20 минут. Храните приготовленный салат в закрытой ёмкости не более суток.
