Как испечь ароматный Цветаевский пирог с клубникой и нежной заливкой

Как испечь ароматный Цветаевский пирог с клубникой и нежной заливкой

Этот пирог с клубникой и сметанным кремом станет любимым десертом для всех сладкоежек. Основанный на песочном тесте, он сочетает в себе свежесть ягод и кремовую нежность, создавая идеальный баланс вкуса.

Ингредиенты:

Чтобы создать этот вкусный десерт, понадобятся следующие продукты:

  • Для начинки с заливкой:
  • Клубника свежая - 500-600 г
  • Сметана жирная - 300 г
  • Сахар - 150 г
  • Мука - 50 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Ванилин - 0,5 ч.л.
  • Для теста:
  • Мука пшеничная - 200 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Сметана - 100 г
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.

Параметры:

  • Калорийность: 249 кКал / 100 г
  • Время приготовления: около 1 часа 10 минут

Подготовка пирога:

  • Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, постепенно добавляя сметану.
  • К смеси всыпать просеянную муку и ванилин, после чего замесить тесто руками. Убрать его в холодильник, завернув в пленку.
  • Для заливки соединить все ингредиенты, кроме клубники, и хорошо перемешать до однородной массы.
  • Клубнику нарезать тонкими пластинами.
  • Готовое тесто равномерно распределить по дну формы, выложить клубнику и залить сметанной смесью.
  • Выпекать в разогретой духовке на 180 градусов около 50 минут.
  • Пирог готов! Его нежный вкус и свежесть клубники никого не оставят равнодушным. Этот рецепт —й отличный вариант для семейного ужина или сладкого угощения к чаю, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей