Ароматные цукаты из апельсинов: легко и просто

6 марта 2026, 23:41

Цукаты из апельсиновых корочек это не только замечительная закуска, но и отличное дополнение к выпечке, например, куличам. Эти маленькие лакомства порадуют ярким цитрусовым ароматом и приятной текстурой. А приготовление займет всего несколько шагов!

Необходимые ингредиенты

  • Корки апельсина 0,5 стакана
  • Сахар 0,5 стакана

Пошаговое приготовление

  • Нарежьте апельсиновые корочки на небольшие кубики. Проще всего это делать ножницами.
  • Поместите нарезанные корочки в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она полностью их покрывала.
  • Доведите до кипения и варите под крышкой на медленном огне в течение 15 минут. После этого откиньте корочки на дуршлаг и промойте теплой водой.
  • Повторите процесс варки еще три раза по 15 минут, каждый раз с полным обновлением воды.
  • После последней варки, слейте воду и снова поместите корочки в кастрюлю, добавив сахар.
  • Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до полного испарения выделившейся жидкости.
  • Готовые цукаты выложите на бумагу для выпечки. Через 5-10 минут они высохнут и будут готовы к употреблению.

    • Эти цукаты получаются не только ароматными, но и совершенно без горечи. Они станут отличным дополнением к чаю или ингредиентом для десертов. А что может быть лучше домашнего угощения?

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Lavashcafe.ru