Этот лёгкий и вкусный салат станет настоящим украшением любого стола. Сочетание куриного филе, нежного сыра и сладкого ананаса создаёт уникальную гармонию вкусов, которая порадует ваших близких и гостей, сообщает канал.
Необходимые ингредиенты:
- Куриное филе (варёное) – 3 шт.
- Ананас консервированный – 450 г
- Яйцо куриное (варёное) – 6 шт.
- Сыр (тёртый) – 250 г
- Салат Айсберг – 5-9 листов
- Грецкий орех – 8-10 шт.
- Укроп – 2 веточки
Ингредиенты для соуса:
- Масло растительное – 1.5 стакана
- Горчица – 1 ч. л.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления:
1. Начать стоит с того, чтобы слить лишнюю жидкость из консервированных ананасов и нарезать их кубиками. Затем натереть сыр на крупной или средней тёрке.
2. После этого отварить и остудить куриное филе и яйца. Нарезанное филе следует разделить на волокна, а яйца натереть на крупной тёрке.
3. Для соуса объединить в блендере сырые яйца, растительное масло, чеснок, горчицу и немного соли. Взбить до однородной массы и переложить в кондитерский мешок с тонким носиком.
4. В разъёмной форме выложить листья салата Айсберг и нанести сеточку из соуса. Поочерёдно укладывать слои: курицу, ананасы, яйца и сыр, каждый слой орошая соусом.
5. Повторять слои по желанию, завершая необходимым количеством сыра. Для финального штриха украсить салат, нарисовав ромбики из соуса и добавив половинки грецкого ореха и немного укропа в центр каждого ромба.
6. Перед подачей дать салату настояться в холодильнике, аккуратно освободить его от формы, при желании подровняв края листьев Айсберг ножницами. В принципе, можно упростить процесс, заменив домашний соус на покупной майонез, а сыр выбрать по вкусу.
Приятного аппетита!
