Настало время побаловать себя и близких ароматными блинами, которые удивят даже самых привередливых гурманов! Представляем вам простой и в то же время уникальный рецепт тонких блинов на молоке.
Ингредиенты для трех порций
- Яйцо - 1 штука
- Сахар - 2/3 столовой ложки
- Щепотка соли
- Щепотка ванилина
- Теплое молоко - 150 мл
- Вода - 50 мл
- Пшеничная мука высшего сорта - 60 г
- Растительное масло - 1 столовая ложка
- Сливочное масло для подачи - 2 столовые ложки
Приготовление: простые шаги к совершенству
В глубокой миске взбить яйцо с сахаром, солью и ванилином венчиком, чтобы все ингредиенты как следует перемешались. Затем добавить теплое молоко и воду, после чего постепенно вводить муку, добиваясь необходимой консистенции теста — оно должно быть однородным и без комков.
В смесь добавить растительное масло и аккуратно перемешать. Оставить тесто настояться при комнатной температуре на 10 минут. Это поможет блинам стать особенно нежными.
Жарим блины на сковороде
Разогреть сковороду на среднем огне. Прежде чем наливать первое тесто, капнуть на сковороду несколько капель растительного масла. Первые блины жарить до румяной корочки с одной стороны, затем аккуратно перевернуть и обжарить до золотистого цвета с другой стороны.
Блины получаются невероятно вкусными и тонкими! По желанию, их можно смазывать сливочным маслом, укладывая друг на друга в «стопку». Блины идеально дополняются сметаной, джемом или поливкой из шоколада. Могут быть и солеными начинками, например, с икрой.
Эти блины порадуют всех, и они действительно могут затмить даже бабушкины рецепты! Не упустите возможность порадовать своих близких, попробовав этот вкусный рецепт, сообщает Melissa Live.
