Этот яркий салат, поданный однажды в ресторане в качестве комплимента от шефа, быстро завоевал симпатии. Его свежесть и сочность не оставляют равнодушными, а на приготовление уходит всего 15 минут. Отличное решение для тех, кто ищет что-то простое, но эффектное.
Ингредиенты
- Дайкон (среднего размера) — 1 шт.
- Гранат — 0,5 шт.
- Зеленый лук — 1-2 стебля
- Растительное масло — 1-2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
Приготовление салата
1. Начните с подготовки всех ингредиентов. Очистите дайкон от кожуры, а гранат разберите на зерна.
2. Дайкон натрите на крупной терке или используйте корейскую, чтобы придать салату более привлекательный вид. Затем нарежьте зеленый лук по диагонали и смешайте его с натертым дайконом. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
3. Половину зерен граната разомните толкушкой, чтобы извлечь сок. Процедите получившийся сок, избавившись от косточек, и полейте им салат.
4. Завершите блюдо, посыпав оставшимися зернами граната и добавив растительное масло. Салат готов к подаче!
Пусть ваше блюдо радует глаз и радует вкусовые рецепторы!
