Сырный рай на кухне: ленивое хачапури в аэрогриле

28 февраля 2026, 11:27

Жаждете горячей сырной выпечки, но не хотите долго ждать, пока разогреется духовой шкаф? Ленивое хачапури в аэрогриле идеальное решение! Этот рецепт предполагает минимум усилий и гарантирует, что готовое блюдо будет румяным и с тянущимся сыром.

Что ждет вас в этом рецепте

  • Хрустящая корочка и нежная середина;
  • Приготовление занимает всего 1014 минут после предварительного разогрева;
  • Простые шаги и минимум грязной посуды;
  • Идеально для быстрого перекуса или легкого ужина.

Для кого этот рецепт подходит

Рецепт подходит для тех, кто ценит быстрое и простое приготовление. Он отлично подойдет для семейных посиделок или вечернего перекуса с чаем.

Но если требуется классический пирог на большом противне или вам нужно упростить процесс, этот рецепт может не подойти.

Преимущества аэрогриля FELFRI

Аэрогриль FELFRI объемом 8 литров и мощностью 2000 Вт позволяет быстро нагреваться и поддерживать нужную температуру благодаря наличию таймера и программ для выпечки. Специальное керамическое покрытие чаши предотвращает пригорание и облегчает мытье.

Ингредиенты для 2 порций

Вариант А быстрая версия на лаваше:

  • 1 большой лист тонкого лаваша;
  • 120150 г сулугуни или моцареллы;
  • 80100 г брынзы или адыгейского сыра;
  • 1 яйцо (по желанию);
  • 10 г сливочного масла для смазывания.

Вариант Б на тесте на кефире:

  • 120 г кефира;
  • 1 яйцо;
  • 160 г муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • Щепотка соли;
  • 200220 г сыра (по аналогии с вариантом А).

Проверенные температуры и время приготовления

Общий разогрев: выберите режим выпечка на 180 C, разогревайте 34 минуты.

Вариант А лодочка на лаваше (1012 минут)

  • Натереть сыр. Сложить лаваш лодочкой, смазать борта маслом и выложить сыр.
  • Выпекать при 180 C в течение 67 минут.
  • Для яйца сверху добавить и готовить на 170 C еще 34 минуты.
  • Если необходимо подрумянить удлинить время до 1 минуты при 190 C, следя за цветом.

    • Вариант Б кефирное тесто (1214 минут)

  • Смешать кефир, яйцо и соль. Постепенно добавлять муку с разрыхлителем до получения мягкого теста.
  • Раскатать круг диаметром 1820 см, выложить сыр и закрыть или оставить открытым.
  • Выпекать при 175 C 89 минут.
  • Затем снизить до 165 C и готовить 34 минуты, чтобы середина прогрелась и сыр расплавился.
  • Если верх бледный, добавить 12 минуты на 180 C, если темнеет прикрыть пергаментом с дырочками.

    • Совет: не открывайте крышку первые 67 минут, чтобы сохранить тепло и способствовать подъему.

    Разные советы

    • Перед началом приготовления важно, чтобы аэрогриль был разогрет до 180 C;
    • Сыр должен быть обсушен, чтобы избежать лишней влаги;
    • Рекомендуется использовать пергамент с дырочками для лучшей выпечки;
    • Установите таймер в соответствии с выбранным вариантом.

    Легкость в приготовлении, скорость и восхитительный вкус делают ленивое хачапури отличным вариантом для тех, кто хочет порадовать себя и близких в любое время!

    Источник: FELFRI - бытовая техника для вашего дома
    Больше новостей на Lavashcafe.ru