Необычные панкейки с бананами и соленой карамелью: идеальный завтрак

28 февраля 2026, 06:03

Представляем вам удивительный рецепт панкейков с бананами и соленой карамелью от шеф-повара ресторана Meatless Андрея Заварницина. Это блюдо станет настоящим кулинарным открытием для всех любителей сладостей!

Время и порции

Данный рецепт рассчитан на 2 порции и займет всего 40 минут вашего времени, сообщает канал.

Энергетическая ценность

Каждая порция включает:

  • Калорийность: 1240 Ккал
  • Белки: 17.1 г
  • Жиры: 40.2 г
  • Углеводы: 210.1 г

Необходимые ингредиенты

  • 170 мл молока (3,2%)
  • 4 г свежих дрожжей
  • 1 куриное яйцо
  • 45 г сливочного масла
  • 120 г пшеничной муки
  • 50 г сахара
  • 2 г соли
  • 1,5 г разрыхлителя
  • 10 мл растительного масла
  • 400 г бананов
  • 210 г соуса Соленая карамель
  • 2 г сахарной пудры

Процесс приготовления

  • Нагрейте 30 мл молока и растворите в нем дрожжи.
  • Просейте муку, добавьте разрыхлитель, соль и сахар.
  • Вместе с остальным молоком, яйцом и дрожжами взбейте смесь до однородности. Введите растопленное сливочное масло.
  • Постепенно добавляйте муку и перемешивайте. Дайте тесту настояться в тепле около 10 минут.
  • Разогрейте сковороду с маслом и налейте 70 мл теста. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Повторите процесс для остальных панкейков.
  • На гриль сковороде прогрейте панкейки до появления решетки, затем смажьте их маслом.
  • Нарежьте бананы на колечки. На коричневом пергаменте выкладывайте панкейки, смазанными соленой карамелью, чередуя их с бананами и сахарной пудрой.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Lavashcafe.ru