Этот вкусный и полезный куриный пирог с творогом и цукини легко приготовить, а его потрясающий вкус понравится всем членам семьи!
Ингредиенты (на 4 порции)
- Куриное филе - 2 штуки
- Цукини - 2 штуки
- Обезжиренный творог - 250 г
- Пошехонский сыр - 100 г
- Куриные яйца - 2 штуки
- Репчатый лук - 1 головка
- Чеснок - 2 зубчика
- Сливки - 100 мл
- Пшеничная мука - 2 столовые ложки
- Растительное масло - 2 столовые ложки
- Сушеный тимьян - щепотка
- Черный перец горошком - 5 штук
- Свежемолотый черный перец - щепотка
- Морская соль - 1 чайная ложка
Приготовление
Отварить куриное филе в подсоленной воде с добавлением горошка перца до готовности, затем нарезать на небольшие кусочки.Лук очистить и нарезать полукольцами, чеснок почистить и мелко нарубить.В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого оттенка.Часть цукини крупно нарезать, добавить к луку с чесноком и тушить смесь около 5–10 минут.Натереть сыр на крупной терке.В отдельной миске взбить яйца с щепоткой соли.Смешать взбитые яйца, половину сыра, муку, сливки и творог. Добавить куриное филе и тушеные цукини с луком и чесноком. Все тщательно перемешать.Смазать разъемную форму для выпечки растительным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму, поперчить и посыпать тимьяном.Оставшиеся цукини нарезать кружками и уложить сверху на тесто.Выпекать пирог в заранее разогретой духовке в течение 25–30 минут, затем посыпать оставшимся сыром и выпекать еще 10 минут.Этот легкий и сытный пирог идеально подойдет для обеда или ужина. Если рецепт пришелся по душе, не забудьте поделиться им с друзьями в соцсетях!
