Никогда не бывает лишним порадовать себя и близких вкусной выпечкой. Очередное вдохновение пришло в виде ароматных булочек, в которых гармонично сочетаются корица и тыква, создавая неповторимый вкус и атмосферу уюта.
Ингредиенты для теста
Молоко — 1,5 стакана (200 мл)
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 4 столовые ложки (50-70 г)
Сахар — 4 столовые ложки
Соль — 1/2 чайной ложки
Мука — 4,5 стакана
Сухие дрожжи — 2 чайные ложки
Ингредиенты для начинки
Начинка 1:
Молотая корица — 2-3 чайные ложки
Сахар — 2-3 столовые ложки
Начинка 2:
Тыква — 100-150 г
Корица — 1 чайная ложка
Сахар по вкусу
Приготовление
В большой миске соедините все ингредиенты для теста: теплое молоко, мягкое сливочное масло, сахар, соль, яйца и муку с дрожжами. Хорошо вымесите тесто, затем накройте и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
Тем временем подготовьте начинку: тыкву запеките до мягкости, затем остудите и пюрируйте с помощью блендера.
Подошедшее тесто разделите на две равные части. Каждую часть раскатайте в пласт толщиной 5-7 мм. Равномерно распределите начинку, затем сверните в рулет и нарежьте на порционные куски. Выложите "улитки" на противень с небольшим расстоянием друг от друга. Дайте им подняться еще 20 минут.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
По этому рецепту несомненно удастся создать невероятно вкусные булочки, которые станут отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!
