Нежные булочки с корицей и тыквой: готовим вместе

27 февраля 2026, 14:02

Никогда не бывает лишним порадовать себя и близких вкусной выпечкой. Очередное вдохновение пришло в виде ароматных булочек, в которых гармонично сочетаются корица и тыква, создавая неповторимый вкус и атмосферу уюта.

Ингредиенты для теста

  • Молоко 1,5 стакана (200 мл)
  • Яйцо 1 шт.
  • Сливочное масло 4 столовые ложки (50-70 г)
  • Сахар 4 столовые ложки
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Мука 4,5 стакана
  • Сухие дрожжи 2 чайные ложки

Ингредиенты для начинки

  • Начинка 1:
    • Молотая корица 2-3 чайные ложки
    • Сахар 2-3 столовые ложки
  • Начинка 2:
    • Тыква 100-150 г
    • Корица 1 чайная ложка
    • Сахар по вкусу

Приготовление

  • В большой миске соедините все ингредиенты для теста: теплое молоко, мягкое сливочное масло, сахар, соль, яйца и муку с дрожжами. Хорошо вымесите тесто, затем накройте и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
  • Тем временем подготовьте начинку: тыкву запеките до мягкости, затем остудите и пюрируйте с помощью блендера.
  • Подошедшее тесто разделите на две равные части. Каждую часть раскатайте в пласт толщиной 5-7 мм. Равномерно распределите начинку, затем сверните в рулет и нарежьте на порционные куски. Выложите "улитки" на противень с небольшим расстоянием друг от друга. Дайте им подняться еще 20 минут.
  • Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

    • По этому рецепту несомненно удастся создать невероятно вкусные булочки, которые станут отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!

    Источник: Лидия на кухне. Про еду и вдохновение
    Больше новостей на Lavashcafe.ru