Идеальные булочки для хот-догов

26 февраля 2026, 12:15

Хот-доги и домашние бургеры настоящая находка для семейных застолий. Многим родителям знакома ситуация, когда после похода в фастфуд детей мучает дискомфорт. Поэтому всё больше людей выбирают готовить такие любимые лакомства дома. Приготовленная с любовью еда радует не только желудок, но и душу.

Секреты приготовления

Овладев простым рецептом теста для булочек для хот-догов, можно постоянно баловать семью новыми угощениями. Чтобы получить идеальные булочки, нужно:

  • Подготовить основу: В сотейник добавьте 50 граммов сливочного масла, 100 мл воды и 200 мл молока. Нагрейте до полного растворения масла, затем остудите до тепла (примерно 36-40 градусов).
  • Приготовить тесто: В теплую основу добавьте дрожжи и сахар, тщательно перемешайте. После этого добавьте соль и яйцо, снова перемешивая. Используйте просеянную муку, чтобы добиться мягкого теста, и оставьте его в тепле на час.
  • Формирование и выпечка: Разделите тесто на равные части и скатайте каждую в шарик. Накройте их пленкой и дайте постоять 20-25 минут. Затем раскатайте, заверните в рулет и накройте для подхода на 40 минут. Перед выпечкой смажьте яйцом с сахаром и подсолнечным маслом, по желанию присыпьте кунжутом. Выпекайте при 200 градусах около 30 минут, следя за готовностью.

    • Идеальные дополнения

    Булочки получаются невероятно мягкими и вкусными. Их можно использовать не только для хот-догов они отлично подойдут для создания уютного семейного стола. Наполните булочку мясной сосиской, свежей капустой, морковью по-корейски, майонезом или кетчупом. Каждый член семьи сможет собрать хот-дог по своему вкусу, наполняя его любимыми ингредиентами.

    При желании булочки можно замораживать. Если они стали жестковатыми, достаточно пропарить их на водяной бане, и они вернут свою мягкость. Приятного аппетита!

    Источник: Простые Вкусные Рецепты
    Больше новостей на Lavashcafe.ru