Яичница — это не просто быстрый завтрак, а истинный кулинарный шедевр, который можно легко адаптировать под восточные традиции. Китайская яичница отличается уникальным сочетанием текстур и ароматов, где воздушные яйца сливаются с характерным соевым соусом и свежими овощами, создавая нечто большее, чем обычное блюдо для завтрака, пишет канал.
Время приготовления и состав
Чтобы насладиться этой вкуснятиной, потребуется всего 15–20 минут. Уровень сложности отличается простотой, а калорийность составляет приблизительно 140–160 ккал на 100 граммов — идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой.
Ингредиенты:
- Куриные яйца — 4 шт.
- Зелёный лук — 3–4 пера.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Морковь — 1 небольшая.
- Соевый соус — 1,5 ст. л.
- Соль — по вкусу (может не понадобиться).
- Масло растительное (лучше кунжутное или подсолнечное) — 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Интересные факты
- В Китае яйца считаются символом благосостояния и здоровья, их часто подают на праздники.
- Китайская яичница также может готовиться с томатами — это известный вариант под названием «томатно-яичная подлива».
- Секрет воздушной текстуры заключается в тщательно взбитых яйцах и быстром обжаривании на высоком огне.
Китайская яичница — это прекрасный способ обновить привычный завтрак. Добавив яркие овощи и соевый соус, можно испытать новые гастрономические ощущения, не тратя много времени на готовку. Пора разнообразить свои утренние блюда и насладиться восхитительным вкусом Востока прямо на своей кухне!
